Суши: вред или польза?

Любители дешёвых сенсаций и жёлтых новостей обожают запугивать своих собеседников всевозможными ужасами, которые ждут в будущем всех любителей суши. Самая излюбленная и постоянно муссируемая тема — это всевозможные паразиты, которые якобы живут в сырой рыбе и попадают в организм человека при употреблении в пищу суши и роллов.

Этот миф оказался настолько живуч, потому что это — простой способ привлечь внимание к своей персоне, громогласно заявив, что любой употребляющий суши умрёт страшной смертью потому что окажется заражённый всеми видами паразитов.

Однако весь мир есть суши и роллы уже более 30 лет, а массовых смертей среди посетителей суши баров почему то не наблюдается. Рыба ценных сортов используемая в суши в сыром виде обладает одним замечательным свойством- в её организме не заводятся паразиты. Поэтому страх оказаться заражённым чем-либо стоит отбросить как не имеющий ничего общего с реальностью.

Другой аргумент против суши — это якобы огромное количество соли и консервантов, которые могут стать причиной проблем с обменом веществ и сердечно-сосудистой системой. Однако при приготовлении суши соль почти не используется. А соевый соус, который служит основным источником солёного вкуса не содержит должного количества соли, чтобы вызвать какие-то проблемы. При использовании натуральных продуктов, рыбы и морепродуктов богатым йодом и полезными минеральными веществами происходит оздоровление гормональной системы.

Рис служит как источник клетчатки и низкокалорийных углеводов, а также как абсорбент, понижая давление и улучшая общее состояние организма. Овощи, которые также используются в суши и роллах это источник растительной клетчатки и витаминов.

Резюмируя вышесказанное, стоит отметить что суши и роллы это низкокалорийное сбалансированное и обладающее большой пользой блюдо которое к тому же очень вкусно!

Читайте также:
— Как правильно есть суши
— Суши: история всемирной популярности